Бичерин.
Этот бодрящий и приводящий в самое приятное расположение духа напиток любят пить жители итальянского Турина - вам подадут его в любом уличном кафе за три-четыре евро. Почему бы не побаловать себя итальянским настроением дома?
«Субмарино».
Такой напиток пьют в Аргентине - и дети, и взрослые. Честно говоря, рецепта как такового не существует. Это просто отличный способ красиво подать горячее молоко с шоколадом. Называется он так потому, что кусочки шоколада плавают в молоке, как подводные лодки в мутных водах океана. Пьют «Субмарино» из высоких жаропрочных стеклянных бокалов с ручкой.
Молочный кофе глясе.
Рецептов приготовления кофе множество. Глясе - один из самых любимых, причем даже теми, кто не очень жалует кофе. Этот ароматный напиток лучше всего пить жарким летом, сидя в тени, расслабившись, потягивая через трубочку и наслаждаясь каждым глотком.
Мексиканский горячий шоколад в стиле майя.
Горячий шоколад в Мексике достаточно популярен. Мексиканский шоколад в отличие от европейского, заправляется корицей, специями и взбивается в пену. В Мексике для взбивания используют специальный инструмент под названием мельничка.
Молочный коктейль с мороженым и фруктами.
Что может быть лучше молочного коктейля жарким летним днем, часов в пять, когда ланч уже забылся, до ужина далеко, а хочется чего-нибудь освежающего и одновременно сладкого? Некоторые наши знакомые готовы питаться такими коктейлями каждый день, меняя фрукты и сорта мороженого.
Вареная сгущенка без сюрпризов.
Да-да, вареную сгущенку можно приготовить дома без опасений, что потом придется делать в кухне ремонт. Ничего не взорвется, потому что взрываться нечему! А домашняя вареная сгущенка все-таки намного вкуснее покупной. И сколько из нее еще можно всяких вкусностей приготовить! Между прочим, это совсем не русское изобретение. Испаноязычный мир прекрасно знаком с а франкоязычный - с. Как хорошо, что у нас с миром столько общего.
Конфеты молочные.
Не секрет, что все домашнее всегда вкуснее. Но домашние конфеты - это еще и чрезвычайно увлекательное занятие, особенно для тех, у кого в семье есть дети.
Галактобуреко - сладкий молочный пирог.
Такой пирог - традиционная для Греции, Турции и ряда арабских стран сладкая выпечка. Особенность ее в том, что десерт пропитывается немалым количеством сиропа. Сладкоежки будут от него в восторге.
Начинайте готовить за 10-12 ч до подачи
Молочный панеттоне.
Это традиционный итальянский рождественский пирог, хотя у нас очень любят продавать его на Пасху. Есть несколько версий происхождения его названия. Романтическая гласит, что ученик пекаря по имени Антонио придумал его для своей любимой и назвал «хлебом Антонио». А по другой, более прозаичной версии, слово родом из миланского и переводится как «хлеб роскоши».
Начинайте готовить за 4,5 ч до подачи
Торт «Три молока».
В Латинской Америке для приготовления десертов часто используют консервированное молоко. Традиционный торт - прекрасное тому подтверждение. Он очень популярен, существует множество его разновидностей. В некоторых случаях для основы печется масляный бисквит, но есть и варианты полегче - без масла и с молоком вместо сливок.
Начинайте готовить за 9-11 ч до подачи
